Биотехнологи бидний эрүүл мэнд, аюулгүй байдлыг хэрхэн сайжруулах вэ
Хїнсний биотехнологийн хєгжил нь хїнсний бїтээгдэхїїн їйлдвэрлэх, савлах, турших, хадгалахад хэрхэн нєлєєлдєг. Өөрчлөлтүүдийн ихэнх нь бидний аюулгүй байдал, эрүүл мэндэд үл маргах чадамжийг бий болгож байгаа бол зарим нь илүү маргаантай байдаг. Зарим дэвшилтүүд, тухайлбал, хуванцар сав баглаа боодол хэрэглэх нь хүнсний үйлдвэрлэл, хэрэглээний ертөнцөд энгийн дэвшилт мэт санагдаж болох ч бусад нь технологийн хувьд илүү их байдаг. Доорх нь өдөр тутам өөрчлөгдөж байдаг биотехнологийн зургаан дэвшилтэт завсарлага юм.
01 Ундны усны сорил
Анхны улс оронд амьдарч буй хүмүүст цэвэр ус хэцүү байдаг бүх улс оронд (голчлон Африкт) байгааг дүрслэн хэлэхэд хэцүү байдаг. Цэвэр ус байдаггүй, эсвэл эмэгтэйчүүд нь хөрш зэргэлдээх хотоос тосгондоо ус буцааж авчрахын тулд шавар дээрээс нь миль явахаар явах ёстой. Дэлхий нийтээр бохирдсон усыг уух өвчний улмаас дэлхий даяар зовлонтойгоор ундны усны сорилыг сайжруулахын тулд жагсаалтыг тэргүүлж байна. Аюулгүй ундны усыг шалгахын тулд рекомбинант генийн технологийн аргуудыг боловсруулж байна. Cryptosporidium parvum (Crypto) нь спорыг үүсгэдэг усанд амьдардаг эмгэг төрүүлэгч бөгөөд буцалгах эсвэл химийн эмчилгээгээр устгахад хэцүү болгодог. Гэсэн хэдий ч Криоп нь моноклональ эсрэгбиемүүдийг нэгтгэдэг биоэрхэмийн тусламжтайгаар илрүүлж болдог.
02 Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
Зарим төрлийн хүнсний үр тарианы ургацыг генийн экспрессийг хянах аргуудыг хэрэглэж байна. Энэ нь үр тариа нь мэдэгдэж байгаа шим тэжээл , өвчинтэй тэмцэх нэгдлүүдийн өндөр концентрацийг бий болгож чадна гэсэн үг юм. Энэ аргын жишээ нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, хөхний хорт хавдар, түрүү булчирхайн хорт хавдарын эрсдэлийг бууруулж байгааг харуулсан өндөр нягтралтай ликопенийг үйлдвэрлэхэд зориулагдсан энгийн улаан лооль юм.
03 Дээд чанарын газар тариалан
Хөдөө аж ахуйн биотехнологийн судалгааны үр дүнд өвчний эсрэг тэмцэж, ургац нэмэгдэж, чанарыг сайжруулах ургацыг бий болгох эмгэг-тэсвэртэй таримал ургамлуудыг хөгжүүлэхэд хүргэсэн. Зарим чанарын сайжруулалт нь цэвэр гоо сайхны бүтээгдэхүүн боловч ядуу улсуудад илүү их хоол хүнс өгөхөд хүргэж болох ургацыг нэмэгдүүлдэг бусад хүмүүс байдаг. Тре-эрдэнэ шишийн маргаантай трансгенийг нэвтрүүлж эхэлснээс хойш мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, шавьжнаас үүссэн өвчнийг эсэргүүцэхэд олон шинэ генетикийн хувиргасан ургамал бий болсон. Инженерчлэлийн эсэргүүцлийн зарим арга нь рекомбинант эсвэл эмгэг төрүүлэгчтэй холбоотой уураг ургамлын генийг клининг хийх, эсвэл эмгэг жамыг хаадаг antisense болон siRNAs юм.
04 Бохирдлыг бууруулах сав баглаа боодол
05 Эрүүл мэндийн эрсдлийг бууруулах
Ургамлын тос үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг зарим ургамлууд генетикийн хувьд өөрчлөгдөж байгаа тул тэдгээрээс гарган авсан тосны хүчлүүд нь бидний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Загасыг олсон өөх тосны хүчил болох антиоксидант нь их хэмжээгээр агуулдаг linoleic хүчил үүсгэхийн тулд ургамалыг өөрчилсөн. Бусад нь генетикийн өөрчлөлтийг хийдэг ханасан өөх тосны хүчлийг багасгаж , артерийг бөглөж чаддаг. Бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулахад ашигласан генийн экспрессийн нэг жишээ бол шар буурцгийн хүчиллэгийг илүү боловсронгуй болгохын тулд боловсруулсан бөгөөд энэ нь газрын тосны дулааны тогтвортой байдлыг сайжруулж, трансген шинж чанарыг Азидагжуулсан өөх тосны хүчил. Энэ өөрчлөлттэйгээр устөрөгчжүүлсэн тосыг устөрөгчжүүлсэн тос зэрэг уламжлалт зориулалтаар ашиглаж болно.