6 Биотехнологи 1900-аад оноос өмнө ашигласан хүмүүс
Биотехнологийг хөгжүүлэхэд гол үүрэг гүйцэтгэсэн чухал нээлтүүд бий.
Орчин үеийн биохими, микробиологийн арга технологи нь ПГУ , ДНХ хурууны хээгээр , хязгаарлалтын фермент , дараалал, клининг техник зэрэг олдворуудын үр дүнд сүүлийн хэдэн арван жилийн туршид хөгжсөн хэд хэдэн молекулын аргыг ашигладаг
Гэсэн хэдий ч ген гэж юу болох талаар мэдэхээсээ өмнө хүмүүс хоол хүнс, химийн бодис үйлдвэрлэх, тарималаа сайжруулахын тулд маш их хөдөлмөрлөдөг байсан. "Биотехнологи" гэдэг нэр томъёог ашиглахаасаа өмнө биотехнологийн салбарын үндэс суурийг тавьсан биотехнологийн хамгийн эртний зарим аргачлалууд энд байна.
1. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг исэлдүүлэх
Ферментаци нь хамгийн эртний биотехнологийн нээлт юм. Арван мянган жилийн өмнө хүн төрөлхтөн бичил биетэн, голчлон мөөгөнцөр хэрэглэдэг дарс, шар айраг, цуу, талх үйлдвэрлэж байсан. Тархыг сүүний хүчлийн бактери үйлдвэрлэж, бяслаг үйлдвэрлэхэд хөгц мөөгийг ашигладаг. Эдгээр үйл явцыг өнөө үед хэрэглэж байгаа бөгөөд бидний хоолны ширээн дээр хоол бэлтгэдэг хэвээр байна.
Гэсэн хэдий ч өнөөгийн соёлууд нь хамгийн их хүссэн шинж чанартай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд цэвэршүүлсэн (голдуу генетикийн цэвэршүүлсэн) цэвэршүүлсэн байдаг.
2. Аж үйлдвэрийн фреентаци
1897 онд мөөгөнцрийн ферментүүд элсэн чихэрийг согтууруулах ундаа болгон хувиргаж чадсаныг олж илрүүлсэн нь бутил, ацетон, глицерол зэрэг химийн бодис үйлдвэрлэхэд хүргэжээ.
Өнөөдөр орчин үеийн олон биотехнологийн олон байгууллагад эмийн процесст эмийн процесст, байгаль орчны нөхөн сэргээлт болон бусад үйлдвэрлэлийн процесст ашигласан ферментийн үйлдвэрүүд дээр тариалалт хийж байна.
3. Хүнсний хадгалалт
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд эдгээр алхмууд яагаад ажиллаж байсан, эсвэл бүр бүрэн ойлгож байгааг яагаад ойлгохын өмнөхөн хатаж ширгэх, давслах, хөлдөөх зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг идэж сүйтгэхээс урьдчилан сэргийлэх ажил хийгдэж байсан.
4. Шавхлага
Өвчин тархахаас өмнө хүн төрөлхтөнд өвчин тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хорио цээрийн үйл ажиллагаа явуулсан. Өвчтэй хүмүүсийг тусгаарлах нь өвчин нь халдвар авсан хүмүүсээс (эрүүл хүн) өвчтөнд шилжиж, шинж тэмдэг илэрдэг болохыг эрт ойлгодог болохыг харуулж байна.
5. Сонголтын ургамлын үржлийн
Газар тариалан сайжрах (өөрөөр хэлбэл, хамгийн амжилттай ургамлаас үрийг сонгож, хамгийн ур чадвар бүхий шинэ ургац үйлдвэрлэх) нь газар тариалангийн эхэн үеийн технологи юм. Фермерүүд хамгийн сайн ургамлаас зөвхөн үрийг хэрэглэснээр дараа дараагийн ургацыг өсгөх болно гэдгийг эртнээс мэдсэн. 1860-аад оны дундуур Грегор Менделийн судалгаагаар вандуй өв залгамжлалын талаарх бидний судалгааг генетикийн өв залгамжлалын ойлголтоо сайжруулж, үржлийн үржүүлгийн практикийг (одоо гибридизаци гэж нэрлэдэг) бий болгожээ.
6. "Осол авдлаа"
Байгалийн биологийн процессыг илрүүлэх нь ихэвчлэн санамсаргүй байдлаар тохиолддог. Давс, исгэлэн, хуурайшилт (гайхмаар муудахаас сэргийлж хоол хүнсний чийгийг зайлуулах) болон хөндлөн үржүүлгийн гайхамшигтай шинж чанарууд бараг тодорхой тохиолдол гардаг. Пенициллин гэх мэт бидний хамгийн чухал эмүүдийн зарим нь байсан.