Stickies Removal
Ферментийн цаасыг дахин боловсруулж байх явцад целлюлозын гадаргуу дээр наалддаг наалт, цавуу, наалдамхай материалыг зайлуулах зорилгоор целл, цаасны үйлдвэрт ашигладаг. Stickies нь эцсийн цаасны чанарыг бууруулдаг төдийгүй цаасны тээрэмдэж буй машин, ажлын цагаа өнгөрүүлэхэд зарцуулах цаг хугацаа шаарддаг органик материалууд юм. Зайлшруулагчийг хасах химийн аргууд нь түүхэн хувьд 100% хангалттай биш байна.
Цэлцэгнэгч нь эфирийн бондын хамт нэгдэж, целлюлозын изераза энзимийг ашиглах нь маш их хэмжээгээр арилдаг. Ихэнх хэсгүүд нь савхыг жижиг, илүү их усанд уусдаг нэгдэл болгож, целлюлозаас салгахад тусална. Энэ арав гаруй жилийн эхэн үеэс эхлэн стаферазууд нь зөөгчийг хянах нийтлэг хандлага болсон. Тэдний хязгаарлалт нь энзим бөгөөд тэдгээр нь дунд зэргийн температур болон рН-ийн үр дүнтэй байдаг. Зарим этэрүүд нь зарим төрлийн эфирийн эсрэг үр дүнтэй байж болох бөгөөд целлюлоз дахь бусад химийн бодисууд нь тэдний үйл ажиллагаанд саад болж болно.
Шинэ ферментүүд, одоо байгаа ферментийн генетик өөрчлөлтүүд нь үр дүнтэй температур, рН-ийн хүрээ, субстратын чадавхийг өргөжүүлэхэд чиглэгддэг.
Цэвэрлэгч бодис
Новозимеес анх нэвтрүүлсэнээс хойш 30 гаруй жилийн хугацаанд ферментийн олон төрлийн угаагч бодис хэрэглэж ирсэн. Угаалгын бодисыг ферментийн уламжлалт аргаар ашиглах нь өвсний толбо, улаан дарс, хөрс гэх мэт толбо үүсгэдэг уураг үүсгэдэг.
Lipases бол өөхний толбо, цэвэр өөхний занга болон өөх тос зэрэг бусад цэвэрлэгээний хэрэглээг уусгэхэд ашиглаж болох ферментийн өөр нэг ашигтай ангилал юм.
Одоогийн байдлаар судалгаа шинжилгээний өргөн хүрээтэй газар бол халуун, хүйтэн температурт тэсвэртэй, илүү өндөр үйл ажиллагаа явуулах чадвартай ферментийн судалгаа юм. Термотолеер ба криотолеант ферментийг эрж хайх нь дэлхийд тархсан байна. Эдгээр ферментүүд нь халуун усны мөчлөг дэх угаалгын процессыг сайжруулж, эсвэл өнгө, хар өнгөтэй угаах температурыг бага байлгахад илүү тохиромжтой байдаг. Эдгээр нь өндөр температурт шаардагдах үйлдвэрлэлийн процессуудад, эсвэл хүнд нөхцөлд биологийн нөхөн сэргээлт хийхэд (жишээ нь, Арктикийн хувьд) ашигтай байдаг. Рекомбинант ферментүүд (инженерийн уургууд) нь янз бүрийн ДНХ-ийн технологийг ашиглан сайт-чиглэсэн мутагенези болон ДНХ явуулдаг.
Нэхмэлийн
Ферментүүд нь таны хувцас, тавилга, гэр ахуйн бусад эд зүйлсийг бүтээхэд өргөн хэрэглэгддэг. Нэхмэлийн үйлдвэрлэлээс үүдэлтэй бохирдлыг багасгах эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа нь бараг бүх нэхмэлийн үйлдвэрлэлийн процесст ферменүүдтэй хатуу химийн бодис орлож буй биотехнологийн дэвшилд түлхүү түлхэц өгсөн юм. Ферментийг нэхэх, бохирдлыг багасгах, даавуунд "татах" -ыг багасгахын тулд хөвөнгийн бэлтгэлийг сайжруулах, эсвэл хугацааг нь багасгахын тулд өмнөх хугацааг багасгахын тулд хугацааг нь багасгах, өнгөний чанарыг сайжруулахад ашигладаг.
Эдгээр бүх алхмууд нь үйл явцыг хортой, байгаль орчинд ээлтэй болгоход төдийгүй үйлдвэрлэлийн үйл явцтай холбоотой зардлыг багасгаж, байгалийн нөөцийг (ус, цахилгаан, түлш) зарцуулж, нэхмэлийн эцсийн бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулж байна.
Хүнс, ундаа
Энэ нь ихэнх хүмүүс аль хэдийн мэддэг ферментийн технологийг дотооддоо хэрэглэх явдал юм. Түүхээс үзэхэд, хүн олон зуун жилийн турш биотехнологийн эрт дээр үеийн ферментүүдийг хэрэглэж, хоол хүнс үйлдвэрлэж, үүнийг үнэхээр мэдэлгүйгээр хэрэглэж ирсэн. Тухайлбал, дарс, шар айраг, цагаан цуу, бяслаг, жишээлбэл, ашиглаж байсан баян, бактериудын ферментүүдийн ачаар.
Биотехнологи нь эдгээр процессуудыг хариуцах тодорхой ферментүүдийг тусгаарлаж, шинжлэх боломжтой болгодог. Энэ нь бүтээгдэхүүн тус бүрийн амт, чанарыг сайжруулах тусгайлсан иж бүрдлийг хөгжүүлэхийг зөвшөөрдөг.
Ферментийн процессыг хямд, илүү урьдчилан таамаглах боломжтой болгохын тулд ашиглаж болно. Ингэснээр чанар сайтай бүтээгдэхүүн бүрийг исгэж исгэж болно. Бусад фермент хөгшрөхөд шаардлагатай хугацааг богиносгож, бүтээгдэхүүнийг тодруулах, тогтворжуулах, архины болон чихрийн агуулгыг хянахад тусалдаг.
Олон жилийн туршид цардуулыг элсэн чихэр болгохын тулд энзим хэрэглэж байсан. Хүнсний үйлдвэрлэлд эрдэнэ шиш, улаан буудайн сироп хэрэглэдэг. Ферментийн технологийг ашиглан эдгээр чихэрлэг амтыг үйлдвэрлэх нь чихрийн нишингэ хэрэглэхээс хамаагүй хямд болно. Ферментийн аргачлалыг биотехнологийн аргаар боловсруулж, үйл явцын алхам бүрт боловсруулсан.
Савхин
Өнгөрсөн хугацаанд хэрэглэхэд тохиромжтой арьсанд зориулсан арьсыг хамгаалах үйл явц нь олон тооны хортой химийн бодисуудыг ашигладаг байжээ. Энзим технологи нь эдгээр бодисуудын заримыг нь сольж, процесс нь илүү хурдан бөгөөд илүү үр дүнтэй байдаг. Тос, үсийг арьсаас нь салгаж авах процессын эхний шатанд хэрэглэж болох ферментүүд байдаг. Ферментийг цэвэрлэх явцад кератин болон пигментийг зайлуулах, мөн арьсыг зөөлрүүлэхэд хэрэглэдэг. Мөн арьсыг тогтворжуулах явцад арьсыг тогтворжуулахад нь тусалдаг.
Биодруулж болохуйц хуванцар
Уламжлалт аргаар үйлдвэрлэсэн хуванцарууд нь сэргээгдэхгүй нүүрсустөрөгчийн эх үүсвэрээс гардаг. Тэдгээр нь урт хугацаанд полимер молекулуудаас бүрддэг бөгөөд тэдгээр нь хоорондоо нягт уялдаатай байдаг ба бичил биетэн задрахад амархан эвдэрч чадахгүй. Биодруулж болохуйц хуванцарыг ургамлын полимер ашиглан улаан буудай, эрдэнэ шиш, төмс зэргээр хийж болох бөгөөд богино, доройтсон полимерүүдээс бүрддэг.
Хуванцартай усанд уусдаг усанд уусдаг олон тооны одоогийн бүтээгдэхүүн нь задардаг, эвдэрдэггүй полимерүүдийн холимог юм. Зарим төрлийн бактериуд нь тэдгээрийн эсийн доторх хуванцар хэсгүүдийг үйлдвэрлэж чаддаг. Энэ процесст оролцсон энзимийн генүүд нь ургамлын ургамал болгон хувиргасан бөгөөд энэ нь навчит талстыг үүсгэдэг. Ургамлын гаралтай хуванцаруудын өртөг нь хэрэглээгээ хязгаарладаг бөгөөд хэрэглэгчдийн өргөн хэрэглээг хүлээн зөвшөөрдөггүй.
Bioethanol
Bioethanol нь олон нийтэд хүлээн зөвшөөрөгдсөн олон нийтийн хүртээл болсон биотүлш юм. Та түлш нэмэхдээ түлш нэмэх үед биетнанол хэрэглэж байж магадгүй. Bioethanol хувирмалыг үр ашигтай болгох чадвартай ферментийн тусламжтайгаар цардуултай ургамлын материалаас гаргаж авч болно. Өнөө үед эрдэнэ шиш нь цардуулын өргөн хэрэглээний эх үүсвэр болж байгаа хэдий ч эрдэнэшишийн үнэ өсч, хүнс тэжээлийн хангамж мөхөж байгаа тул эрдэнэшишийн ашиг сонирхол нэмэгдэж байна. Улаан буудай, хулс, бусад өвс гэх мэт бусад ургамалууд нь биохиленол үйлдвэрлэх цардуулын нэр төрлийн эх сурвалж болно.
Бензин түлшний хэрэглээ нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтын хувьд бага байдаг тул маргаантай асуудал маргаантай байна. Bioethanol (ургац тариалалт, тээвэрлэлт, үйлдвэрлэлийн өсөлт) нь нөхөн сэргээгдэхгүй нөөцийн томоохон орцыг шаарддаг. Процессыг илүү үр дүнтэй болгохын тулд технологийн судалгаа хийх, ферментийг бага шаарддаг, эсвэл цөөн тооны чулуужсан түлш хэрэглэж байгаа ферментийн аргачлал нь биотехнологийн талбарыг сайжруулахад чиглэгдэж байна.