МЭӨ 1100 онд хятадын фермерүүд шар буурцгийн гаралтай түүхтэй. Японы фермерүүд МЭ эхний зуун жилд газрын тосны үр тариа өсчээ. Хойд Америкт 1765 онд Гүржид анхны шар буурцгийн ургамал нээгдэв. 1851 онд АНУ-ын Plains Улсууд шош тариалж эхэлсэн байна. Саус нь хөдөө аж ахуйн түүхий эдийн хэлбэлзэлтэй байдаг бөгөөд шошны үнийн шилжилт нь эрдэнэ шиш, улаан буудай зэрэг бусад үндсэн үр тарианы зах зээлд нөлөөлдөг.
Алдарт зохион бүтээгч Жорж Вашингтон Кэрверт, шар буурцаг нь 1904 онд уураг, тослогийн маш сайн эх сурвалж болохыг илрүүлсэн.
Бүтээгдэхүүн рүү бутлах шош түүх Карвергийн нээлт дээр ирдэг. Шар буурцгийн хоол, малын тэжээл, шар буурцгийн тос, олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүн, хоол хийх тосны гол нэрийн бүтээгдэхүүн нь шар буурцагны шоколадны бүтээгдэхүүн юм. Хенри Форд шар буурцагнаас хуванцар гаргаж, 1935 онд Форд үйлдвэрлэсэн бүх машинд нэг ууттай шош авчирчээ.
Дэлхийн хоёрдугаар дайны үеэр Хятадын шар буурцгийн талбайн ихэнх нь алга болсон. Тухайн үед АНУ-д фермерүүд том хэмжээний газар тариалан үйлдвэрлэж эхэлснээс хойш АНУ-ын үйлдвэрлэл нэмэгдсэн байна. 1950-иад онд малын уураг үйлдвэрлэгч шарж, үхэр, тахиа, цацагт хяруулыг тэжээхэд шар буурцагны хоол хэрэглэж эхэлсэн. Өнөөдөр шар буурцгийн бүтээгдэхүүнийг АНУ-ын 31 мужид үйлдвэрлэж байгаа нь дэлхийн шар буурцгийн үйлдвэрлэлийн бараг гуравны нэгийг эзэлдэг.
Шар буурцаг нь Аререр Даниэлс Мидланд, Каргилл, Бунг, бусад нь олон төрлийн газар тариалан, шар буурцгийн боловсруулах үйлдвэрүүд юм.
Махны тосоос гадна газрын тосны нухаш нь маргарин, салат, майонез, бусад хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Амьтны тэжээлээс гадна шар буурцагны хоолонд агуулагдах уургийн агууламж өндөр байдаг нь хүний хэрэглэдэг олон төрлийн хоол хүнсний гол нэрийн бүтээгдэхүүн болдог. Шар буурцаг нь цэвэр шатамхай, хоргүй, биодизель түлш үйлдвэрлэдэг .
Шар буурцаг нь чухал газар тариалан бөгөөд цаг агаар нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний үнийг хамгийн бага эсэргүүцэх замын эцсийн арбитрын шүүгч юм.
Шар буурцаг нь таашаал татахыг хүсдэг
Шар буурцагны үнэ маш их хэлбэлзэлтэй байдаг. 1980-аад оны үед би түүхий эдээ худалдаалж эхэлсэн үедээ ахмад дайчдын худалдаачид "өсвөр үеийнхний шош" -ийн талаар ярихдаа үнэ нь нэг доллараас дээш үнийг 13 доллараар өсгөж чадна гэсэн үг юм. Ууршимтгай бүтээгдэхүүн нь спектрийн сонирхолыг татах хандлагатай байдаг. Дэд таамаглалууд нь ирээдүйд өндөр үнээр зарах найдвартай бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хандлагатай байдаг. Үүний эсрэгээр, тэд ашиг олохын тулд буурч, ирээдүйд хямд үнээр эргэлт буцалтгүй гэдэгт итгэх үед тэд анх зарна. Чикагогийн худалдааны биржийн ( CME ) Чикагогийн худалдааны зөвлөлийн (CBOT) хэлтэс дээр шар буурцгийн фьючерс худалдаалагддаг. Судлаачид өдөр тутмын USDA WASDE тайланд маш их анхаарал хандуулах хандлагатай байдаг.
Хэдийгээр шар буурцаг гэх мэт хөдөө аж ахуйн болон бусад зах зээл дэх арилжаалагчдын үүрэг ролийн тухай маргаан гарч байгаа ч фьючерсийн зах зээлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үнэ өндөр байхад үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ борлуулах дуртай байдаг ба хэрэглэгч бага үнээр худалдан авахыг илүүд үздэг.
Тулгаруулагчид үнийн түвшинг бүхэлд нь арилжаа хийх хандлагатай байдаг нь зах зээлд хөрвөх чадварыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэгч, хэрэглэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүний гарц, шаардлагын түвшинг бүх түвшинд хедж хийх боломжийг олгодог. Тиймээс шар буурцагны таамаглал нь олон талаараа хөдөө аж ахуйн салбарыг хөгжүүлэх замаар хөрвөх чадварыг бий болгодог.
Дэлхийн тэргүүлэх үйлдвэрлэгч, экспортлогч
АНУ нь шар буурцагны дэлхийн хамгийн том үйлдвэрлэгч, экспортлогч юм. Дэлхийн бусад томоохон үйлдвэрлэгчид Бразил , Аргентин, Хятад, Энэтхэг, Парагвай, Канад, Индонези, Боливи, Итали улсууд байна. Жилийн хаврын улиралд тариаланчид ургамлын шар буурцаг болон намар ургац хураан авдаг. Зуны улиралд шар буурцаг ургах чадвартай. Дэлхийн хойд болон өмнөд хагас бөмбөрцгийн орнуудад буурцаг үйлдвэрлэдэг тул жилийн туршид ургац хураадаг.
АНУ-д өсч буй нөхцөл байдал, цаг агаарын байдлаас шалтгаалан жилийн уналтаас шалтгаалан АНУ-ын буурцагны гарцын дийлэнх нь үнийн хувьд хамгийн чухал байдаг. Бусад үйлдвэрлэгчдийн нөхцөл байдал, нөхцөл байдал нь гэнэт өсөх, буурах шалтгаан болдог .
2016 оны эхээр Хаврын Ралли
Дэлхийн цаг уурын нөхцөл байдал 2016 оны хавар үнэтэй хэрхэн нөлөөлж болохыг сүүлийн үеийн жишээ харуулж байна. Уг хавар нь El Niño- ээс үүдэлтэй цаг уурын асуудлаас үүдэн Азид боловсруулсан дал модны тосны хомсдол юм. Palm далангийн хомсдол нь шар буурцгийн тосыг эрэлт ихэсгэж, үнэ өссөн байна. Дараа нь 2016 оны дөрөвдүгээр сард Бразили, Өмнөд Америкийн шар буурцагны ургацын асуудал цаг агаарын хязгаарлагдмал хангамжтай холбоотойгоор шар буурцгийн үнэ өссөн байна. 2016 оны 3-р сард ойролцоох шар буурцгийн фьючерсийг 9 доллараас доош үнээр борлуулсан. 6-р сарын эхээр шар буурцагнууд Өмнөд Америкийн газар тариалангийн асуудлууд, Азидаа дал модны тосны дутагдалтай тул 12 долларын үнэтэй худалдаа хийсэн байна.
Шар буурцагтай тэмцэл нь бусад тарианы зах зээлд халдварладаг байв. Үр тарианы үнэ 2016 оны дөрөвдүгээр сард 3.50 ам.доллараас 6-р сард 4.40 ам.доллар болж өссөн байна. Улаан буудайн үнэ 2016 оны дөрөвдүгээр сард 4.46 ам. Доллараас эхэлж 6-р сарын эхээр 520 ам. Өмнөд Америк дахь цаг уурын асуудлууд нь 2016 онд АНУ-ын ургац хураалттай ижил төстэй асуудлуудыг үүсгэж байгаагаас болж эрдэнэ шиш , улаан буудайн үр тарианы ургацын үнэ буурч байгаатай холбоотой байв. Гэвч энэ жил бүх гурван Үр тарианы улирал ойртохын хэрээр анхан шатны тариа, үнэ буурч байна.
Үр тариа нь эрдэнэ шиш, улаан буудайн үнэ 2016 он гэхэд өссөн бөгөөд эрдэнэшишийн үр тариа тарих үед эдгээр үр тарианд нөлөөлөх хандлагатай байдаг.
Фермерийн сонголт
АНУ бол дэлхийн тэргүүлэх шар буурцгийн үйлдвэрлэгч бөгөөд дэлхийн эрдэнэшишийн хамгийн том нийлүүлэгч юм. Шар буурцаг, эрдэнэ шиш нь ижил төстэй нөхцөлд ургадаг тул фермерүүд жил бүр газар тариалан дээр ургацаа өсгөх сонголттой тулгардаг.
Фермерүүд бол ухаалаг эдийн засагчид. Тэд хамгийн чухал хөрөнгө, газраа жил бүр хамгийн сайн буцааж олохыг эрмэлздэг бизнесмэн, эмэгтэйчүүд юм. Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчид өөрсдийн тариалангийн талбайгаа хэрхэн ашиглахаа шийдэхийн тулд жил бүр эрдэнэ шиш, шар буурцагны тариалангийн шинэ үнийг харьцуулдаг. Фючерсийн зах зээл нь тэдний ирээдүйн фьючерсийн ургацыг хамгаалах маш сайн хэрэгсэл боловч тэдэнд хамгийн сайн эдийн засгийн өгөөжийг өгөх удирдамж болдог. Шар буурцагны шинэ газар тариалангийн гэрээ нь 11-р сарын фючерс гэрээ, эрдэнэ шишийн хувьд 12-р сарын фючерс гэрээ юм. Фермерүүд үнэ цэнэтэй шийдвэр гаргахын тулд газар тариалангийн шинэ гэрээнд эрдэнэ шишийн үнээр хуваагдсан шар буурцагны үнийг ихэвчлэн хардаг. Сїїлийн дєрвєн жилийн турш эрдэнэ шиш-шар буурцгийн харьцаа дунджаар 2.5 орчим эрдэнэ шишийн агууламжтай байдаг. Харьцаа нь дунджаас доогуур байхад эрдэнэ шиш нь шоштой харьцуулахад түүхэнд илүү үнэтэй байдаг. Дундажаас дээш бол эрдэнэшиш түүхэн суурьтай эрдэнэшишээс илүү үнэтэй байдаг. Фермерүүд нь хамгийн үнэ цэнэтэй газар тариалан тарих, ургуулж, ургац авахыг эрмэлздэг.
АНУ-д 2017 оны тариалангийн улирал ойртох тусам энэ харьцаа 2.6 орчим шатанд арилжаалагдаж байгаа нь шар буурцгийн тариалалтыг дэмждэг. Тиймээс, тариаланчид АНУ-д 2017 оны тариалангийн жил түүхий газрын түүхий эдээр эрдэнэшиштэй харьцуулахад илүү буурцагтай байх магадлалтай
Эрэлт нэмэгдэнэ
Бүх үндсэн үр тарианы хэрэгцээ өдөр бүр нэмэгдэж байна. 1960 онд тариалангийн талбайд 3 тэрбум хүн амьдарч байсан бол 2017 онд дэлхийн хүн амын тоо 7.3 тэрбумд хүрчээ. Хүн амын өсөн нэмэгдэж буй өсөлт гэдэг нь өдөр бүр тэжээлээр хангаж, анхдагч үр тарианы шар буурцаг, эрдэнэ шиш, улаан буудайн эрэлт хэрэгцээ өссөөр байна. Дэлхий нийт хүн амыг тэжээхэд жил бүр бүртгэгдсэн ургацаас хамааралтай болж байна. Тиймээс цаг агаар муу, сөрөг үр дагавраас шалтгаалан ургацын хэмжээ бага байгаа үед үндсэн үр тарианы үнэ хэлбэлзэл ихтэй байдаг. Дэлхий ертєнцєд єндєр їнэ єгдєг бохир зэвсгїїд нь улс тєр, эдийн засаг, нийгмийн амьдралд нєлєєлєх олон тооны асуудлуудтай тулгардаг.
Тарианы зах зээлийн чиг хандлагад зориулсан шар буурцгийг ажигла
Шар буурцаг нь хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний салбарт тэргүүлэгч байдаг. Нефтийн үнэ нь үнийн хэлбэлзлийн түүхээс шалтгаалан олон тооны сонирхол татах сонирхлыг татдаг. Тиймээс бид үр тарианы зах зээлд гарч ирж буй чиг хандлага нь шар буурцгийн фьючерсийн зах зээлд анхлан гарч ирснийг бид олонтаа хардаг. Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгч, хөрөнгө оруулагч, эсвэл худалдаачдаар шар буурцаг гэх мэт хүнсийг тарианы үнэнд хамгийн бага эсэргүүцэх замыг зааж өгдөг.